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膨化機的種類比較多，但是一般做休閑膨化食品的膨化機有氣流膨化機和擠壓膨化機，氣流膨化機的應(yīng)用范圍較廣泛一些，可膨化的物料品種比較都，比如：大米、小米、玉米、小麥、高粱、青稞、大豆等等都是可以用氣流膨化來膨化，大米球爆米花機，所膨化出來的形狀體積比原來增大幾倍甚至十幾倍，吃起來也非常香，爆米花機，是兒童，老人非常喜愛的產(chǎn)品。當然還可以對這些初級膨化的產(chǎn)品進行深加工，可以做成米通麥通之類的，進行真空包裝，所存放的時間也比較久，可以直接進入超市。

擠壓膨化機所膨化的物料相對氣流膨化機就少一些，常見的有大米、玉米、黑米，所膨化的形狀一般是小顆粒狀的，用來做米花糖，小米酥非常好，根據(jù)配方的不同，所出來的口感不一樣，產(chǎn)品有著非常廣闊的市場空間，米花糖，小米酥進行真空包裝，同樣可以直接進入商超，售賣的價格不菲。

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氣流膨化機應(yīng)用非常廣泛，可以對原材料進行初級加工，也可以是深級加工的前期工藝。氣流膨化機一般能膨化的物料有：大米、小米、玉米、高粱、小麥、青稞、大豆等，所膨化的產(chǎn)品香氣四溢，聞著就讓人回味無窮，吃一口，立馬就能感受到小時候的味道。美好的童年記憶，美好的快樂都融入在爆米花里。

氣流膨化機所膨化的大米，尤其是東北大米，還可以用來做米通麥通，可做成圓球型，可做成圓棒型，可做成圓餅型，也可做成方塊型，這些產(chǎn)品非常受歡迎。

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